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杭州启动食用油全链条监管 对生产加工、流通销售和餐饮服务均列出负面清单

字号+ 作者:生活头条 来源:未知 2018-07-07 我要评论

7月5日,记者从杭州市食安办《关于进一步加强食用油安全监管工作的实施意见》(下称 《意见》)新闻发布会获悉,杭州将启动食用油的全链条监管,对加工、流通销售和餐饮服务单位

  7月5日,记者从杭州市食安办《关于进一步加强食用油安全监管工作的实施意见》(下称 《意见》)新闻发布会获悉,杭州将启动食用油的全链条监管,对加工、流通销售和餐饮服务单位食用油的生产、销售和使用均列出负面清单,对属地政府和市场监管、卫生计生、农业、海关、城管、环保、公安等十多个部门均明确了工作要求。该意见自7月8日起正式施行。

  一日三餐都离不开食用油,针对 “地沟油”、制售食用调和油弄虚作假等老百姓关心的问题,杭州市政府结合实际制定了《意见》,从“严格落实主体责任、增强协同监管合力、及时消除风险隐患、加强进口检验检疫、强化重点领域抽检、规范废弃油脂处置、严打违法犯罪行为、加大宣传引导力度”等八个方面,提出切实有效的监管举措,积极发挥各级各部门协同监管作用,着眼于建立食用油长效监管机制,守护好广大市民餐桌上的安全,切实保障人民群众身体健康。

  据悉,《意见》将杭州本地食用油生产单位(含小作坊)62家,食品经营者7.2万余家(其中散装油经营者53家),餐饮服务单位5.6万余家,本地主要网络食品经营平台6家,定点屠宰企业6家,食品进口企业55家,以及涉及餐厨废弃油处理企业均纳入监管范围,构筑了全市食用油质量安全全链条的综合监管防线。与以往相比,监管要求更加严格,管理职责更加清晰,监管覆盖面更加全面,特定人群保障更加突出,共同努力保护用油安全。

  “杭州市国家食品安全城市创建工作已进入冲刺阶段,全面排查和整治食品安全存在的风险隐患非常重要。”杭州市食安办专职副主任汪晓敏告诉记者,他们将牵头组织有关部门围绕《意见》抓落实,将从开展一次全面排摸、抽检一批重点品种、进行一次主题宣传、实施一次联合行动、整治一批重点隐患、通报一批典型案例、构建一批长效机制、组织一次公众参与等8个系列行动,进一步增强群众食品安全获得感。

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