北京市商务委主任闫立刚近日透露，北京市商务委最近几年通过建立食品安全追溯体系以保证食品安全。

　　今年北京市商务委还与京东集团展开合作，通过应用大数据、区块链、无线射频技术、云计算和人工智能等新技术，双方将共同探索，实现从原材料采购、生产加工到成品销售的全链条追溯管理，进一步推进商品从产地到流通的闭环追溯体系。

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