＂绿博会＂多项新技术助推黑龙江从＂粮头＂到＂食尾＂

　　自带加热包的森林食品王妮娜摄    中新网哈尔滨9月18日电(王妮娜)不再是简单卖原料，而是将原料用新技术深加工，变成直接可实用的新产品……14日至18日，第六届黑龙江绿色食品产业博览会是黑龙江省近几年“粮头食尾”、“农头工尾”成果的一次集中展示，越来越多的农产品在创新科技的理念下，成为农业新产品，走向高端市场，大大提高了产品附加值。

　　黑龙江是中国农业大省，粮食产品和绿色食品产品都居中国第一位，但因农业新技术应用不够，深加工、精加工不到位，大多数农产品还停留在卖原料的阶段，近几年，黑龙江认识到，“粮头食尾”、“农头工尾”是推进发展现代农业、实施乡村振兴战略的重大举措，所以，农业企业都大力发展农产品精深加工，用创新思维构建农产品产业体系，加快推动农产品原料大省向加工大省转变、农业资源大省向农业强省转变。冻干即食的蔬菜和水果 王妮娜 摄    本届绿博会集中展示了黑龙江省的“龙江米”、“龙江奶”、“龙江肉”、“龙江油”，参展产品涵盖粮油食品、山特产品、畜产品、酒类饮品等7大类1543个类别，商品种类近万个品牌，整体代表了黑龙江省绿色食品产业的发展水平。

　　在黑龙江科技成果展区，记者看到，数百种利用农业新科学技术深加工的农产品摆放在这里。“这是经过生物酶提纯的第三代大豆油，里面对身体不利的残留物为零。”该油的研发者张均潭介绍，他说，“生产大豆油第一代技术是压榨，第二代技术是浸油法，但这两种技术下，油里仍留存残留物，而第三代利用植物叶片中提取的生物酶的新技术，可以彻底去除大豆油中的残存物，更健康。”

　　在黑龙江的森工展区，一种自带加热包的森林猪心汤”吸引了记者注意，“这种加热包打开，几分钟就可以让汤变热，非常适合方便”，该展区的一位工作人员介绍说，他们还生产出冻干即食的水果、蔬菜等，“在零下60℃下，这些蔬菜和水果冷冻干燥，去除水分，易保存，当要食用时，就用热水，冲泡1分钟就行，不改变食物本身的味道。”

　　据了解，黑龙江森工系统的农产品资源非常丰富，在“粮头食尾”、“农头工尾”的现代农业大背景下，他们研究农业深加工、精加工等技术，让农产品从原料变为食品，提高市场竞争力，产品附加值也增加了。利用新技术提纯的食用油 王妮娜 摄    在农垦展区，大豆被深加工，做成了小袋即食的各种口味的豆干零食；饶河赫哲族农民合作社开发出乌苏里江野生鱼馅月饼；普通的大蒜被深加工成味道好，可直接当零食吃的休闲食品“黑蒜”……

　　“从本届绿博会上看，黑龙江省绿色食品生产加工企业和农户营销能力、品牌意识、销售手段有了显著提高，特色产品，创意产品，精深加工产品，高科技含量产品比例显著提高。”据绿博会主办方的一位负责人介绍。

　　据了解，黑龙江绿博会已连续举办六届，正在逐渐成为黑龙江省乃至中国放心品质、精品形象、安全优质绿色食品的示范平台，拉动中国绿色食品产业和转型升级的引领平台。(完)