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新浪财经讯 “第十三届中国零售商大会暨展会”专题论坛“微生物发酵与高品质白酒发展论坛”于2018年6月22日在重庆举行。中国保护消费者基金会副会长李小兵出席并演讲。

　　为什么要做原种益生微生物组研究呢？李小兵解释道，以前研究产品时，主体和客体有些错位，“比如我们研究酒，是研究酒本身，没有研究人，酒与人的关系没有研究好”，“我们的研究方向应该是人，人的需求，比如说物质的需求，精神的需求，情感的需求”。

　　李小兵称，人体有五大微生物组，第一是肠道微生物组，第二是呼吸道微生物组，第三是皮肤微生物组，第四是生殖系统的微生物组，第五是口腔的微生物组，“我们微生物组很丰富，但是最重要的是肠道微生物”。

　　他称，研究团队发现，西南地区的微生物群生态系统相对较好，尤其是黔东南地区，存在着完整的数百年或者数千年的原生态系统。“原生态系统带给人类最好的就是有原种的细菌、菌落，我们通过了差不多五年时间研究开发了黔酸宝”。

　　李小兵介绍，黔酸宝是完整微生物组代谢的产品，是目前国际上流行饮品中酸度含量最高的。此外，可以很快的改变消费者体内的平衡。