本次展览以“引领全球食品行业新机遇”为主题，设食品贸易区、投融资区、零食品牌区、清真食品区和专业服务区五大主题展区，意在为国际农业和食品业搭建一站式商贸对接和投资合作平台，把握“一带一路”带来的发展机遇。

　　展览组委会主席叶长春表示，这次展览反映出香港在“一带一路”建设中可灵活运用自身“超级联系人”角色，将中国食品推广到世界各地，同时引领“一带一路”相关国家进入庞大的中国市场。

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