互联网的确深刻改变了人们的生产生活。随着互联网巨头的崛起，特别是在和百姓衣食住行密切相关的民生领域，人们从自身的感受逐渐悟出一个道理：互联网巨头也叫企业，是企业就会遵循市场规律，在竞争中展开厮杀，消灭对手实现垄断，从而赚取超额利润。一旦一家独大，它们便只关心自己的霸主地位，不再对用户的痛点持续用心。

　　近日，滴滴出行推出外卖、美团布局打车市场，虽然仍旧是巨头跨界游戏，但引起了广泛关注，说明消费者对垄断十分警惕。消费者也没想到，一些互联网企业这么快就从行业变革者成为行业的“霸王龙”。事实证明，互联网企业和传统企业“嗜血”的本性是一样的，只不过借助资本大鳄，手段更凌厉，厮杀也更血腥而已。厮杀初起，都把用户奉若神明，厮杀过后，胜者主导规则和定价。垄断的格局带来的是失望与别无选择。

　　面对互联网巨头，越来越多的消费者和商家希望多一些竞争，消费者多一些选择。外卖订餐平台，虽有两三家竞争，但入驻平台的众多中小餐饮商家，随着平台扣点提高，纷纷抱怨自己成为待宰羔羊，本就不高的利润越来越难赚。如果商家的负担越来越重，信心和热情退去，又怎么能为消费者提供美味佳肴？外卖订餐平台的创立需要三个核心能力：流量、商户和配送团队。事实表明，没有充分的竞争，平台就变得贪婪，很难更好地维护商家利益；更没有耐心去细致做好配送团队的训练；消费者的痛点也不可能再受到关注。

　　如今，各个行业都转向追求高质量发展。但在一些很重要的民生领域，如餐饮、出行、租赁、医疗、养老等等，即便插上了互联网的翅膀，也不意味着一脚踏上了高质量发展的快车。因为在以人的服务为主的行业，互联网平台目前只能解决供需有效快速对接，需求对接之后，对于服务和产品的质量保证，用户体验的持续改善，平台是没有能力把控的。饭菜香不香在厨师，病能不能治好在医生，乘车舒不舒服在司机，这些领域的品质革命，任重而道远，互联网不是一加就灵。

　　以餐饮业为例，在APP点一份外卖，已成为很多人生活的组成部分。订餐是快速便捷了，可消费者的需求并不满足于此，他们还追求食材的安全、口味的独特稳定。用餐品质的提升，商家责无旁贷。所以，那些立志打造互联网餐饮品牌的创业者，埋头做好自己的产品是根本之道。当然，他们也想借助更多订餐平台展示自己，扩大销量，并希冀这些平台服务好、收费低。可是如果没有竞争，就不可能实现期待，有的只能是花样促销、竞价排名和不断提高的扣点。（本文来源：经济日报 作者：心月）

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