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新闻访谈揭秘羊小咩享花卡怎么套出来(N个方法已成功提现购物额度)

字号+ 作者:生活头条 来源:未知 2021-10-04 我要评论

一生只做一件事,兢兢业业、精益求精、不求荣华富贵,这种匠人精神无论是到任何一个时代都闪耀着独特的光彩,令人动容。 说到匠人精神,可能大家脑海里出现的应该是日本人。

一生只做一件事,兢兢业业、精益求精、不求荣华富贵,这种“匠人精神”无论是到任何一个时代都闪耀着独特的光彩,令人动容。

说到“匠人精神”,可能大家脑海里出现的应该是日本人。

那么,何为日本人的“匠人精神”?

先跟大家讲一个日本著名的匠人的故事,这位被日本称之为“寿司之神”的匠人——小野次郎,日语名字叫おの じろう

小野次郎

小野,7岁时,父母离异,生活陷入了困境,为了生计,不得不到老家静冈县的一家寿司店打工。

直到26岁,小野来到东京都一家寿司店,应聘成为一名正式的寿司师。如今已经95岁高龄的他,捏寿司的时间已经70多年,最终把自己捏成了日本“寿司之神”,被日本政府授予“现代名工”的称号,相当于我国的“国家工匠大师”。

95岁高龄的小野,如今由于身体不是很好,所以一个月去店里一两次,运气好时,可以遇见这位“寿司之神”,并能吃到他亲自捏的寿司。

这位著名的“寿司之神”的店铺,就在东京都最繁华的银座的一栋大楼地下一层,面积只有30多平方米,很窄,而且在一个很不起眼的角落。

但是,中国有句俗话“酒香不怕巷子深”。现在想去这家店吃上一顿寿司,得提前3个月预约,不然根本预订不到位置,而且店里基本只有一个寿司套餐,3万日元,约2000人民币。

虽然这家店面积小,只有10多个座位,但是已连续十多年被评为“米其林三星店”的荣誉。

小野寿司店内照片

那么,到底是什么东西让这家店那么牛?这家店做出来的寿司精美到什么程度?

小野先生捏寿司

先了解日本的寿司。

首先,日本的寿司,分为多种级别,最常见的级别是回转寿司,这是较为普通的,是老百姓解馋填饱肚子的地方。

其次,是套餐式的寿司。厨师会根据你的需求,把你要的寿司做成一个套餐,一起上桌。

再次,是较为高级的寿司。你坐在高级的吧台前,厨师当着你的面,根据你的需求一个个给你捏,吃一个,捏一个。

最后,是级高级的寿司。所有的鱼肉都是当天从海鲜市场采购来的新鲜的,或者是从著名的水产市场空运过来,且还是活杀的。

譬如,金枪鱼,必须是从青森县大间渔场而来的极品鱼。虾,必须是从北海道留萌市近海捕捞上来的红虾。

总而言之,食材必须是最新鲜、最高级的、属于“万里挑一”的,才能达到级高级寿司的要求。

食材的选取

你坐在吧台前,厨师根据你个人口味,用当天最新鲜、最高级的食材给你捏寿司。

小野的寿司店——“数寄屋桥次郎”,就属于极高级别的寿司店。

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