“排队”这件事，在我们生活中并不陌生，从等公交汽车到去银行办事，往往都要排个或短或长的队。那么现在问题来了：为了吃，你愿意排队等多久？继“排队3个小时才能买到的奶茶”之后，日前上海开张的某蛋糕店甚至因排队者过多存在安全隐患，而一度被叫停。排队这件事，似乎越来越让人看不懂了。  

　　网红店：借着休闲餐饮与互联网的“东风” 

　　近几年，受宏观经济环境及政策影响，国内餐饮行业逐步告别快速增长的时代，部分高端餐饮企业的生意规模甚至呈现下跌趋势。而与传统餐饮的“不知所措”形成鲜明对比的是，快速休闲餐饮俨然呈“一枝独秀”之态。相关数据显示，目前我国休闲餐饮的市场空间逐年增长，且未来几年仍将保持上升趋势。