“1个大棚5万3千个菌包，种植4个月最少能收入5万钱……”在位于重庆市永川区的圣水湖现代农业园区，食用菌种植大户曹继岗给他的“小蘑菇”算了一笔经济账。
据了解，从2015年至今，因种植蘑菇致富的曹继岗已带动附近何埂镇狮子村的20户村民组建家庭农场，帮助了300多位村民在家门口实现就业，只算种蘑菇这一项，村民的年收入就超过10万元。
循环农业——
蘑菇丰收，废料养鱼
曹继岗是一位“70后”，四川泸州人，只有初中文凭的他已经种菇28年。曾经，他也同乡一样离开家乡，外出打拼。漂泊的20多年中，他先后在江苏、贵州、重庆等地建立秀珍菇基地。
直到2014年，他在得知永川圣水湖现代农业园区打造食用菌基地后，便来到了这里，在何埂镇长丰村流转了100亩土地，种起了秀珍菇，仅一季，他就收获了300余吨。
曹继岗有何致富经？种菇技巧又是什么？带着疑问，记者走进了他的养菇大棚。与棚外高温形成鲜明反差，棚内气温适中，空气流通，农民们从容地忙碌着。
“与传统农业不同，我的菇棚都是标准化的温控厂房，这里安装有大功率空调，用温度可以调节蘑菇的生长周期。”曹继岗谈到，他的大棚一年可出菇两季，温度调节下，蘑菇产量更多。
其实，在圣水湖现代农业园区，像曹继岗这样积极探索的养菇大户还有不少。在这里，食用菌种植规模已达到袋栽1亿袋，年产食用菌5万吨，产值达5.2亿元，成为重庆最大的食用菌生产基地。
永川区农委副主任张超介绍，农业循环经济已在园区积极推进。“我们推广了稻-菌、菜-菌、林-菌、桑菌等生态循环农业经营模式，利用食用菌整选后剩余的废菇养殖生态鱼，并注册了‘蘑菇鱼’品牌，利用废菌包发酵还田改土，改造茶叶、水果基地……”
永川的农业生态循环经济发展之路，越走越宽。
按照永川区规划，到2020年，全区食用菌种植规模达到2亿袋，总产量达到10万吨，总产值10亿元。当前，永川人正一步一个脚印地向目标迈进。
帮扶农户——
2000村民在家门口就业
曹继岗等养殖大户富了，他们也承担起带动村民致富的重任。
张超提到，近几年，永川区食用菌产业发展迅速，已引进培育食用菌龙头企业16家、食用菌合作组织28个，家庭农场、大户107户，并通过“龙头企业+家庭农场”的模式，带动培育了117户家庭农场发展食用菌产业，解决农民就地从业2000余人。
据了解，在这些家庭农场中，有20户农户在曹继岗的生产基地种菇，他们均来自附近的何埂镇狮子村。曹继岗把经流转得来的土地返租给村民，并向大家提供菌包、生产技术，农民负责管理。
“1个菌包上架后可采摘7次，每年可种植两季。扣除场地租金、菌袋成本等，每个农户年纯收入10万元，整个种植过程农民零成本、零风险。”曹继岗坦言，他只收菌包的成本价，即5毛钱。
村民增收了，生活改善了。在家门口就业，驱使更多外出务工村民返乡，回归农业。但如今这个农业已面目一新，它让村民看到希望，看到未来，留守老人、留守儿童的数字正在减少。
“1+1+5>10，这个目标我们实现了。”张超解释，这个目标即1个农业企业带动1个家庭农场，种植5万袋秀珍菇，农户平均获得超过10万元收入。
当前，在写有农户姓名的钢架大棚里，秀珍菇、双孢菇、大球盖菇、猴头菇等长势喜人，村民们正享受着收获的喜悦。
来源：光明网
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