火锅一直是中餐界的典型代表，而提到火锅品牌，估计很多人的第一反应是——海底捞。确实，这家川式火锅店以口感和特色服务走红全中国，先是以独具特色的海底捞服务成为火锅界的网红，现在它又将登陆香港资本市场，借此走上世界火锅品牌的快车道。