一、我国油脂市场基本情况分析
一)消费及结构
随着经济增长和城市化进程,中国食用植物油的消费急剧增长。2009年之前,我国植物油以年均10%的增长率快速增长,近几年增速明显放缓,根据我国农业农村部报告预测,2017/18年我国植物油消费量(含食品加工消费)为3356万吨万吨,比上年度增加99万吨。近年增长空间主要来自于食品加工的消费、以及工业消费。请参考图1。
图1:中国植物油供需变化(2000-2017)(千吨)
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